Kymmenen vuotta sitten Karl Lagerfeld ja tohtori Jean-Claude Houdret julkaisivat muotigurun mukaan nimetyn ravinto-oppaan. Siinä kerrottiin, miten muotisuunnittelija onnistui pudottamaan painostaan yli 36 kiloa syömällä runsaasti kalaa, vähän kaloreita ja vain hieman punaista lihaa.

Nyt Lagerfeld kertoo Metrolle, ettei hänellä ole vuosikausiin ollut minkäänlaista intohimoa makeaan tai rasvaiseen ruokaan.

Et varmaankaan syö pikaruokaloissa?

– Ei minulla ole mitään niitä vastaan, mutta itse en syö roskaruokaa. Se on herkullista, mutta sillä on ollut hirvittävät vaikutukset esimerkiksi amerikkalaisiin lapsiin. Kerran viikossa syön lääkärini suositusten mukaisesti lihaa. Muutoin syön kalaa sekä höyrytettyjä kasviksia ja hedelmiä.

Oletko vielä noudattanut Karl Lagerfeld -dieettiä?

– Kyse ei oikeastaan ole dieetistä vaan tavasta syödä. En ole yli yhteentoista vuoteen koskenut sokeriin, makeisiin, voihin, kakkuihin tai juustoihin. Minun ei edes tee niitä mieli. Mielestäni se on parasta, mitä elämässä voi tapahtua.

Miten vältät mielihalut?

– Joskus todellakin luulen tohtorini hypnotisoineen minut. Kun juhlissa tai studiolla on herkuista pursuavia buffet-tarjoiluja, minä näen pöydillä vain muovisia esineitä. Mieleeni ei tule edes maistaa niitä. Monet laihduttajat himoitsevat esimerkiksi suklaata. Itse pidän sen tuoksusta, mutta minun ei ole pakko syödä sitä.

Kuinka paljon painat?

– Minusta vaatteet ovat vaakaa parempi keino seurata painoa. Ne eivät valehtele. Kun kaikki vaatteet ovat tismalleen samaa kokoa, ja jokin niistä alkaa kiristää, tiedät että on aika tehdä jotain. Ja aina on hyvä omistaa ainakin yhdet tiukat farkut kontrollia varten. Tunnen naisen, joka vuosittain sovittaa päälleen hääpukuaan tietääkseen, vieläkö mahtuu siihen. Ongelmia tulee vain siinä tapauksessa, että häitä on ollut neljät tai viidet, Lagerfeld sanoo.

Näitä Karl suosittelee syötäväksi

Täysjyväleipä

Maitotuotteet, kuten rahka ja jugurtti

Vasikanmaksi, kinkku, siipikarja, jänis

Äyriäiset

Lähes kaikki kala

Näissä pitäisi olla varovainen

Vihreät vihannekset

Pihvit

Sardiinit ja tonnikala

Peruna

Jalostetut juustot

Päärynä

Hillot ja suklaa

Punaviini

Näitä pitäisi välttää

Valkoinen leipä, pasta ja riisi

Täysrasvainen voi

Lampaan- ja sianliha

Valkoiset pavut ja linssit

Kuivatut hedelmät ja pähkinät

Gouda-, edam-, gruyére ja sinihomejuustot

Makeat hedelmät, kuten viikunat ja viinirypäleet

Alkoholi